Tutti gli articoli di:Dominique Ferreri

Dominique Ferreri è un grande appassionato di cucina, in particolare della sua storia. Ma, certo, non disdegna l'applicazione pratica oltre alla teoria e per questo per lui assaggiare è come studiare. Appassionato in particolar modo della cucina francese, dalla lunga tradizione, Ferreri sta anche approfondendo altre tipologie di cucine scoprendo quante siano le connessioni fra la tradizione culinaria e quella culturale di una popolazione.

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